狡猾的 小說 我有一座深山老林 第十十三章 評判! 抒发

我有一座深山老林

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韓冬支取狼山雞的骨後,將牛肉切成薄如紙片狀調用。
事後他撈出早已刷洗好的鏈球菌、雞樅菌、楠筍,彩椒雄居俎上照料。
韓冬先是將裂殖菌、雞樅菌、楠筍,彩椒切成細末,過後輔以月白、薑末共同入鍋爆炒,待菌子的香氣撲鼻飄出時,出鍋。
其後韓冬把炒好的羊肚蕈算作餡料,剛剛切好的褐馬雞肉薄片視作浮皮,將餡料包入,再用韭黃葉作繩子扎口,全速一下個‘包子’便包好了。
“真有創意!刀工也很棒!”西頓酒店的總廚師長劉暢經不住協商。
“素餡葷皮,真真切切有點寸心,可是若果到期候上鍋蒸來說,這牛羊肉恐會沒事兒氣息。”另裁判員唐林華對一旁的劉暢說。
“看他以後爲何處罰了,這個年輕人能在如斯權時間內尋味這般一個創見早已很不容易了。”劉暢第一手對韓冬綦愛好,在擂臺賽時就想收他爲徒的,結局被韓冬回絕了。
韓冬並冰消瓦解把該署蛻素餡包上鍋蒸,可運了水煎包的章程,高溫臺上煎肉,以在水裡放了鹽巴、糖、生抽、雞粉調味。
唐林華瞧韓冬這麼管束後,含笑搖頭道:
“很內秀,畫說角質既不會那樣薄,也不會反客爲主的爭搶菌類的清馨了,斯青年很有鵬程啊!不知是每家洋行的大廚?”
“我早打問過了,沒在酒店放工,本身在教開了個大排檔。”劉暢道。
“如此這般能進表演賽推辭易啊,從來不大酒店資的特和特出渡槽的食材,出冷門也走到了這一步。”唐林華感慨道。
廚子技巧很關鍵,但食材同樣也是極爲事關重大的,故此寰宇上的炊事員大賽頭籌,其暗自不足爲怪都是偌大的資金集團。
料到下,一番有蠶子醬、拉丁美洲青蝦的炊事和一度獨自鯇和小青蝦的大師傅比拼廚藝,理所當然是誰的食材多、好、鮮,誰就更勝一籌。
這次較量也是這麼樣,到手食材,抱有祖傳秘方的實力本人也所作所爲廚師的技能某部,故而纔會在鬥譜上不截至利用自帶食材和配料。
之前的兩位選手陳連強和何豐也都自帶了秘方佐料,能進到天下賽的選手,手裡基本上都有自己的公開配藥。
這時候彈幕上也都環抱韓冬來說題酒綠燈紅起身:
【用牛肉做饃饃皮,韓冬小父兄也太有創意了!】
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【能把大肉切成紙片薄,這怕是廚子解雞?】
【韓冬父兄真棒,相似品嚐他做的菜啊!】
【微博上現已曝光了,他在天H縣上有家大排檔,想吃良好聯機組隊去。】
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【剛聽裁判員說他磨滅旅店底細,出敵不意痛感好勵志呀!】
【對啊,簡明酷烈靠臉,單獨再者把子藝。】
【人其貌不揚,菜愈益佳餚香!】
【說得那麼文藝,你便是饞家肉身。】
…………
韓冬做的仲道菜是‘海主題’,他洋爲中用的矚目材是海帶和新鮮墨魚,大部分人都道他接下來要做的菜是海帶墨魚湯。
如果用如此凡是的菜來打全國賽,那也太輕視對手了。
韓冬並不準備依照評委們的舊動腦筋去做,他第一煮了一鍋玉米飯,下將烏賊操持一塵不染,將墨魚肉切成小塊。
繼而又將昆布切成小段,山藥蛋切丁。
起鍋燒熱油,插進烏賊肉、山藥蛋塊,在馬鈴薯以西焦黃後,放入韓冬自家秘製的黑松露牛骨老湯頓煮。
待魚湯煮開後,插進海帶、果酒、鹽和糖精提鮮,烈火燉煮至湯水濃稠。
“他這是方略做蓋飯?”唐林華伶俐的發現到韓冬的貪圖。
“烏賊蓋飯,有點情趣。”劉暢有點笑道。
此韓冬枯腸裡新意挺多的,今天做的兩道菜他們幾位評委都低吃過。
做革新菜真正能拿走灑灑黑眼珠和秋波,但也意味要接收更高的風險。
不怕韓冬做的兩道菜看上去創意更足,但多半評委於這種別開生面並不持開闊姿態。
其他兩名運動員的則也有履新,但舉上逾安穩些。
每道菜要刻劃十三人份,賅是個裁判和三位高朋,豐富年華單純兩個半小時,爲此截至尾子少數鍾,三位運動員才舉手示意,他倆殆都是在一歲月做完的,做好的菜被一絲不紊的送上裁判員席。
現今單純三位健兒的菜要品,於評委以來,蕩然無存時辰的筍殼,她倆妙吃完一塊菜後再評論幾句。
陳連強的兩道菜是:粉蒸分割肉、炸青蝦肉。
何豐的是:叫花雞、蔥燒海蔘。

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